Importante riconoscimento per le Piparelle di Villa San Giovanni

Gli artigiani pasticcieri di Villa San Giovanni da tantissimi anni , hanno promosso un dolce semplice ma dal gusto strepitoso. Le Piparelle : un dolce che ha conquistato i palati dei cittadini nel territorio reggino , ma anche di moltissimi non reggini. Oggi , dopo anni di duro lavoro arriva anche un meritato riconoscimento formale : le piparelle sono presidio slow food . La pasticceria reggina negli ultimi anni , è riuscita a fare un salto di qualità enorme , rimanendo fedele alla tradizione e contemporaneamente , aprendo la porta all’innovazione. Il settore contribuisce in maniera forte al Pil e all’occupazione della provincia di Reggio Calabra e dovrebbe essere sostenuto , in modo decisivo nella conquista dei mercati nazionali ed internazionali , con la cosiddetta pasticceria “secca” che ha una vasta gamma che inizia con le piparelle e finisce al torrone.