Antica prepazione del caffè freddo

Caffè caldo

Zucchero

Ghiaccio cubetti

Le quantità vanno modulati per il numero di persone

Riempire lo shaker o contenitore analogo, con cubetti di ghiaccio

Aggiungere lo zucchero e poi versare il caffè

Sbattere con forza per 10 – 15 secondi

Versare il caffè in un bicchiere , preferibilmente raffreddato prima