U Turruni di Ziti : dolce che accompagnava i festeggiamenti del matrimonio

U turruni di Ziti , è un antico dolce creato in origine nelle pasticcerie di Gioiosa Ionica per essere servito nelle feste di matrimonio . Una tradizione che in parte resiste ancora oggi in alcuni borghi della ionica reggina . Tre semplici ingredienti compongono il torrone : mandorle , zucchero e garofano . E’ simile nell’aspetto al più vecchio martiniana di Bagnara Calabra che però non annoverava tra i suoi ingredienti i fiori di garofano . Nei tempi antichi,oltre a troneggiare al rinfresco matrimoniale alcuni fidanzati lo utilizzavano come primo regalo,quando si recavano a casa della ragazza scelta “avviare” le ocedure di fidanzamento e quindi del matrimonio